Los objetivos del Centro de Producción e Innovación son:

• Investigar en las áreas de producción y servicios; innovación tecnológica y tecnología de la información para apoyar el desarrollo de ventajas competitivas en empresas públicas y privadas.
  
• Divulgar y prestar servicios de información entre los responsables del manejo de producción de las empresas, en la alta gerencia pública y privada y en el mundo académico de todo el conocimiento referente a las áreas de producción y servicios, innovación tecnológica y tecnología de la información.
  
• Apoyar al IESA es sus actividades docentes orientadas a la formación de profesionales de alto nivel en las áreas de producción y servicios, innovación tecnológica y tecnología de la información.
  
• Propiciar el encuentro y la vinculación entre las empresas, los centros de investigación y las instituciones relacionadas con el desarrollo tecnológico del país.